Çiftliğimizde kendi yemimizle beslenen ineklerin sütünden üretilen biberli hellim peyniri, tamamen doğal bir içeriğe sahiptir. Şirden mayası kullanılarak hazırlanan bu biberli hellim peyniri, geleneksel yöntemlerle titizlikle üretilir. Tam 11 litre sütten sadece 1 kg elde edilen biberli hellim peyniri, oldukça yoğun ve besleyici bir yapıdadır. Coğrafi işaretli Kahramanmaraş pul biberiyle harmanlanan biberli hellim peyniri, yöresel bir lezzet şöleni sunar.
Kuru maddesi yüksek olan bu kaliteli biberli hellim peyniri, tam yağlı süt içeriği sayesinde çok az miktarda tuz içerir. Tuzunu almanıza gerek kalmadan tüketebileceğiniz biberli hellim peyniri, doğrudan ızgara veya tavada pişirmeye uygundur. Kuru maddede en az %45 süt yağı içeren bu biberli hellim peyniri, damaklarda unutulmaz bir acı ve süt tadı bırakır. Hiçbir katkı maddesi içermeyen saf biberli hellim peyniri, kahvaltıların ve ara öğünlerin vazgeçilmezidir.
Tazeliğini uzun süre koruması adına biberli hellim peyniri, özel vakumlu ambalajında satışa sunulmaktadır. Kendine özgü aromasıyla fark yaratan bu biberli hellim peyniri, mutfağınıza yöresel bir dokunuş katar. Siz de acı ve peynirin mükemmel uyumunu arıyorsanız, bu özel biberli hellim peyniri çeşidini hemen deneyebilirsiniz.
İçindekiler
İnek Sütü, Tuz, Peynir Mayası (Şirden), Maraş pul biberi
Kullanım Önerileri
Öncelikle Biberli Hellim Peyniri orta boyutlarda yiyebileceğimiz şekilde dilimliyoruz. Dilimlediğimiz hellimlerin kızartılması içinse tavaya bir miktar tereyağı ilave edilmeli ve ocak orta ateşte olacak şekilde hellim dilimleri
kızartılmalıdır. Biberli Hellim Peyniri her yüzü kızartılmalı ve pişen taraflar kararmadan, kahverengi olunca dilimler çevrilmelidir. Peynir dilimlerinin diğer yüzleri de aynı şekilde kızartıldıktan sonra sıcak halde servis yapılmalıdır. Hellim peyniri kızartması için diğer yağ çeşitleri de kullanılabilir ancak en iyi lezzeti tereyağı verir. Bununla birlikte isteğe göre yanmaz tavaya hiç yağ ilave edilmeden de pişirme işlemi gerçekleştirilebilir. Tavada kızartılacağı gibi tost makinesinde de gönül rahatlığıyla kızartılabilir.
Net Miktar (g/ml)
500 Gr
Saklama Koşulları
+6o C‘de buzdolabında muhafaza ediniz. Ambalajı açıldıktan sonra ise uygun bir saklama kabında, hava ile teması kesilerek korunmalıdır.
